Dinh
dưỡng đóng góp đến 32% chiều cao của người, trong khi di truyền chỉ góp 23%.
Giai đoạn
trẻ em là giai đoạn phát triển cả về mặt thể chất và trí tuệ. Bất cứ những rối
loạn nào xảy ra trong lứa tuổi này cũng để lại những hệ quả và có thể ảnh hưởng
đến cả cuộc đời của trẻ. Những cảm xúc, tâm lý, thói quen của trẻ trong giai
đoạn trẻ em cũng sẽ hình thành nhân cách về sau. Và sự phát triển não bộ và hệ
thần kinh về mặt khối lượng và thể tích sẽ hoàn thành lúc trẻ tròn 6 tuổi.
Cân nặng
và chiều cao của trẻ nhỏ cũng tăng rất nhanh, trong vài tháng trẻ sơ sinh có
thể tăng gấp đôi, gấp ba trọng lượng lúc sinh… Theo dõi những trẻ sinh ra có
chiều cao 49cm (thua 1cm các trẻ sinh đủ tháng đủ ký có chiều cao trung bình là
50cm); khi trưởng thành thì những trẻ này bị thấp hơn bạn cùng tuổi 3-5cm. Có
thể dự đoán chiều cao một người bằng cách nhân đôi chiều cao của trẻ lúc 2
tuổi. Vì vậy, chăm sóc cho trẻ em là nuôi dưỡng và giáo dục một thế hệ tương
lai của đất nước. Mối quan tâm này cần một tác động kép cả về phát triển thể
chất và trí thông minh.
Dinh
dưỡng đóng góp đến 32% chiều cao của người:
Theo
nghiên cứu của các nhà khoa học Nhật Bản, một chế độ dinh dưỡng hợp lý sẽ tác
động trực tiếp lên sự tăng trưởng thể chất, tầm vóc và thể lực tối ưu. Dinh
dưỡng đóng góp đến 32% chiều cao của người, trong khi di truyền (gen của ông
bà, cha mẹ) chỉ góp 23%. Ngoài ra, 20% quyết định từ chế độ vận động, thể thao.
Còn lại là yếu tố môi trường sống, ánh nắng mặt trời, bệnh tật, chủng ngừa,…
Trẻ phát
triển cân nặng tốt thì chiều cao mới tăng trưởng đúng tiêu chuẩn. Chỉ cần 3
tháng liên tiếp không lên cân hay sụt cân thì chiều cao của trẻ không thể tăng
được.
Trong đời
người có 3 giai đọan chiều cao phát triển nhanh: trong bào thai, dưới 3 tuổi,
giai đoạn tiền dậy thì và dậy thì. Đặc biệt, giai đoạn trẻ em là tiền đề quan
trọng để phát triển chiều cao của mỗi người. Giai đoạn dậy thì là giai đoạn trẻ
phát triển mạnh nhất về khối xương, cơ bắp. Sau khi dậy thì vài năm, chiều cao
hầu như không tăng nhiều!
Dinh
dưỡng ảnh hưởng đến sự phát triển não bộ:
Dinh dưỡng
trong bào thai và những năm đầu đời là yếu tố quan trọng để hình thành, phát
triển não bộ và hoàn thiện hệ thần kinh. Chế độ ăn hàng ngày cung cấp các dưỡng
chất cần thiết cho hoạt động của trí não và kích thích quá trình ghi nhớ, sáng
tạo. Tình yêu thương, các mối quan hệ tốt đẹp trong môi trường lành mạnh sẽ
nuôi dưỡng cảm xúc và cân bằng tâm lý cho trẻ. Kết quả của quá trình học tập và
rèn luyện chịu tác động rất lớn từ môi trường giáo dục, sự phấn đấu của bản
thân. Như vậy để phát triển tốt về tư duy trí tuệ, trẻ cần chế độ dinh dưỡng
hợp lý bên cạnh các hoạt động, trò chơi, môi trường giáo dục và điều kiện để
trao dồi kỹ năng toàn diện.
Một
số sai lầm về chế độ dinh dưỡng cho trẻ:
Hầu hết
các bậc phụ huynh hiện nay rất quan tâm đến chế độ dinh dưỡng cho con, nhưng
không phải ai cũng làm đúng cách. Có nhiều bà mẹ than phiền đã tốn nhiều công
sức để hầm xương nấu cháo cho trẻ ăn ngày này qua tháng nọ nhưng bé vẫn bị suy
dinh dưỡng. Hỏi ra mới hay mẹ chỉ cho bé ăn phần nước xương chứa rất ít chất
dinh dưỡng! Nên nhớ “Khôn ăn cái, dại ăn nước”.
Chất béo
cung cấp năng lượng quan trọng và giúp hấp thu các vitamin cần thiết như
vitamin A, D, E, K cho sự phát triển toàn diện của trẻ. Tuy nhiên một số bà mẹ
lại sợ ăn dầu mỡ gây tiêu chảy, hoặc kiêng cử dầu mỡ khi trẻ bị cảm. Chính định
kiến sai lầm này làm cho trẻ thiếu năng lượng, thiếu chất dinh dưỡng để chống
bệnh và gây chậm tăng trưởng, thiếu vitamin…
Mỗi đứa
trẻ thường có những tố chất riêng biệt, nhưng một số phụ huynh có xu hướng áp
đặt con theo ý mình từ thói quen ăn uống cho đến học hành, vui chơi. Vì thế,
trẻ có thể bị thui chột khả năng sáng tạo, mất tự tin, nhút nhát và không phát
huy hết được những tố chất tiềm tàng bên trong một cách tự nhiên, đôi khi còn
bị căng thẳng và rối loạn tâm lý lẫn sức khỏe tâm thần.
Vì vậy,
điều quan trọng là cha mẹ cần thường xuyên cập nhật kiến thức và rèn luyện kỹ năng
nuôi dạy trẻ, tạo môi trường thuận lợi cho trẻ phát huy khả năng, bồi dưỡng tố
chất và trãi nghiệm để có sự phát triển tốt nhất và toàn diện nhất.
(Theo Bei Việt Nam/ Eva)